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Mes: noviembre 2022

Alitas de cerdo

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Especificaciones de producto

Corte proveniente de parte de la Posta de Pierna.

  • Modo de conservación

    Mantener refrigerado con una temperatura de 0°C a 4 °C y en congelación a -18 °C.

  • Vida útil

    Al descongelar no volver a congelar, mantener en refrigeración y consuma de inmediato.

  • Consejos de preparación

    Es una pieza de carne porcina ideal para preparar en cocimiento lento o al horno para luego freír.

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Cowboy Procesa foods Costa Rica

Cowboy

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Especificaciones de producto

Corte proveniente de parte del lomo y la costilla de cerdo.

  • Modo de conservación

    Mantener refrigerado con una temperatura de 0°C a 4 °C y en congelación a -18 °C.

  • Vida útil

    Al descongelar no volver a congelar, mantener en refrigeración y consuma de inmediato.

  • Consejos de preparación

    Es una pieza de carne ideal para preparar a la plancha, asado, a la parrilla, entre otros

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Chuleta de cabeza

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Especificaciones de producto

Corte proveniente de la parte superior del chuletero

  • Modo de conservación

    Mantener refrigerado con una temperatura de 0°C a 4 °C y en congelación a -18 °C.

  • Vida útil

    Al descongelar no volver a congelar, mantener en refrigeración y consuma de inmediato.

  • Consejos de preparación

    Es una pieza de carne ideal para preparar en a la plancha, a la parilla o al horno

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chuleta riñonada

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Especificaciones de producto

Corte proveniente del lomo del centro de la chuleta.

  • Modo de conservación

    Mantener refrigerado con una temperatura de 0°C a 4 °C y en congelación a -18 °C.

  • Vida útil

    Al descongelar no volver a congelar, mantener en refrigeración y consuma de inmediato.

  • Consejos de preparación

    Es una pieza de carne ideal para preparar a la plancha, a la parrilla y al horno

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Baby Rack

Costilla baby back

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Especificaciones de producto

Corte proveniente de parte de la espalda del cerdo donde se Encuentra el lomo

  • Modo de conservación

    Mantener refrigerado con una temperatura de 0°C a 4 °C y en congelación a -18 °C.

  • Vida útil

    Al descongelar no volver a congelar, mantener en refrigeración y consuma de inmediato.

  • Consejos de preparación

    Es una pieza de carne ideal para preparar al horno, ahumada,
    a la parrilla, entre otros

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Costilla Sant Louis

Costilla sant louis

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Especificaciones de producto

Este corte proviene del centro de la costilla de cerdo

  • Modo de conservación

    Mantener refrigerado con una temperatura de 0°C a 4 °C y en congelación a -18 °C.

  • Vida útil

    Al descongelar no volver a congelar, mantener en refrigeración y consuma de inmediato.

  • Consejos de preparación

    Es una pieza de carne ideal para preparar en asados, al horno o fritas, etc

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Costilla en tiras

Costilla en tiras

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Especificaciones de producto

Corte proveniente de parte del costillar.

  • Modo de conservación

    Mantener refrigerado con una temperatura de 0°C a 4 °C y en congelación a -18 °C.

  • Vida útil

    Al descongelar no volver a congelar, mantener en refrigeración y consuma de inmediato.

  • Consejos de preparación

    Es una pieza de carne ideal para preparar en Chicharrones, freír, cocinar en la BBQ, a la parrilla o
    asada

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Costilla Entera

Costilla entera

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Especificaciones de producto

Corte proveniente de parte del costillar del cerdo

  • Modo de conservación

    Mantener refrigerado con una temperatura de 0°C a 4 °C y en congelación a -18 °C.

  • Vida útil

    Al descongelar no volver a congelar, mantener en refrigeración y consuma de inmediato.

  • Consejos de preparación

    Es una pieza de carne ideal para preparar en diferentes formas como es: Ahumar, a la
    parrilla, al horno o freír para hacer
    chicharrones.

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Picaña

Picaña de cerdo

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Especificaciones de producto

Corte proveniente de parte de la pierna de cerdo

  • Modo de conservación

    Mantener refrigerado con una temperatura de 0°C a 4 °C y en congelación a -18 °C.

  • Vida útil

    Al descongelar no volver a congelar, mantener en refrigeración y consuma de inmediato.

  • Consejos de preparación

    Es una pieza de carne ideal para preparar al a la parrilla o sellar a la plancha y colocarla luego al horno

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Trocitos de cerdo

Trocitos

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Especificaciones de producto

Corte proveniente de la pierna de cerdo.

  • Modo de conservación

    Mantener refrigerado con una temperatura de 0°C a 4 °C y en congelación a -18 °C.

  • Vida útil

    Al descongelar no volver a congelar, mantener en refrigeración y consuma de inmediato.

  • Consejos de preparación

    Es una pieza de carne ideal para preparar en guisos, a la plancha,
    freír o para
    hornear

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Posta de pierna

Posta de pierna

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Especificaciones de producto

Corte proveniente de la pierna del cerdo

  • Modo de conservación

    Mantener refrigerado con una temperatura de 0°C a 4 °C y en congelación a -18 °C.

  • Vida útil

    Al descongelar no volver a congelar, mantener en refrigeración y consuma de inmediato.

  • Consejos de preparación

    Es una pieza de carne ideal para preparar en bistec o entera a la plancha, a la parrilla, frita y en guisos.

    Este corte también se puede rellenar y es tradicionalmente utilizada en tamales

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Entraña

Entraña

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Especificaciones de producto

Corte proveniente de la parte interna de la costilla, por el diafragma

  • Modo de conservación

    Mantener refrigerado con una temperatura de 0°C a 4 °C y en congelación a -18 °C.

  • Vida útil

    Al descongelar no volver a congelar, mantener en refrigeración y consuma de inmediato.

  • Consejos de preparación

    Es una pieza de carne ideal para preparar en cocciones tiernas para que no pierda su jugosidad, se puede realizar a la plancha o a la parrilla.

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Lomo de aguja

Lomo de Aguja

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Especificaciones de producto

Corte proveniente de parte delantera de la res

  • Modo de conservación

    Mantener refrigerado con una temperatura de 0°C a 4 °C y en congelación a -18 °C.

  • Vida útil

    Al descongelar no volver a congelar, mantener en refrigeración y consuma de inmediato.

  • Consejos de preparación

    Es una pieza de carne ideal para preparar a la parrilla y plancha

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Arrachera

Arrachera sin madurar

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Especificaciones de producto

Corte proveniente de parte interna de la costilla de res

  • Modo de conservación

    Mantener refrigerado con una temperatura de 0°C a 4 °C y en congelación a -18 °C.

  • Vida útil

    Al descongelar no volver a congelar, mantener en refrigeración y consuma de inmediato.

  • Consejos de preparación

    Es una pieza de carne ideal para preparar en a la plancha, a la parrilla, en tacos

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Trocitos de res

Trocitos de Res

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Especificaciones de producto

Corte proveniente de parte trasera de la res.

  • Modo de conservación

    Mantener refrigerado con una temperatura de 0°C a 4 °C y en congelación a -18 °C.

  • Vida útil

    Al descongelar no volver a congelar, mantener en refrigeración y consuma de inmediato.

  • Consejos de preparación

    Es una pieza de carne ideal para preparar a la plancha, en guisos entre otros

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Rabo de res

Rabo de Res

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Especificaciones de producto

Corte proveniente de parte trasera de la res.

  • Modo de conservación

    Mantener refrigerado con una temperatura de 0°C a 4 °C y en congelación a -18 °C.

  • Vida útil

    Al descongelar no volver a congelar, mantener en refrigeración y consuma de inmediato.

  • Consejos de preparación

    Es una pieza de carne ideal para preparar en guisos, sopas y en salsa

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Bistec de primera

Bistec de Primera

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Especificaciones de producto

Corte proveniente de parte trasera de la res en donde se encuentra el lomo.

  • Modo de conservación

    Mantener refrigerado con una temperatura de 0°C a 4 °C y en congelación a -18 °C.

  • Vida útil

    Al descongelar no volver a congelar, mantener en refrigeración y consuma de inmediato.

  • Consejos de preparación

    Es una pieza de carne ideal para asados, a la plancha o guisos.

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Mano de Piedra

Mano de Piedra

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Especificaciones de producto

Corte proveniente de parte trasera de la res a la altura del femur.

  • Modo de conservación

    Mantener refrigerado con una temperatura de 0°C a 4 °C y en congelación a -18 °C.

  • Vida útil

    Al descongelar no volver a congelar, mantener en refrigeración y consuma de inmediato.

  • Consejos de preparación

    Es una pieza de carne ideal para preparar en cocciones lentas, generalmente utilizado en salsas o ahumado o en carnes frías como es el Roast beef

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Lengua de Res

Lengua de Res

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Especificaciones de producto

Corte proveniente la sección interna de la cabeza de la res.

  • Modo de conservación

    Mantener refrigerado con una temperatura de 0°C a 4 °C y en congelación a -18 °C.

  • Vida útil

    Al descongelar no volver a congelar, mantener en refrigeración y consuma de inmediato.

  • Consejos de preparación

    Es una pieza de carne ideal para preparar en salsa o cocimiento lento

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Lomito

Lomito

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Especificaciones de producto

Corte proveniente de parte trasera de la res en donde se encuentra el lomo

  • Modo de conservación

    Mantener refrigerado con una temperatura de 0°C a 4 °C y en congelación a -18 °C.

  • Vida útil

    Al descongelar no volver a congelar, mantener en refrigeración y consuma de inmediato.

  • Consejos de preparación

    Es una pieza de carne ideal para preparar en filetes, relleno, a la parrilla, a la plancha, también se puede hornear, entre otros

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Bistec

Bistec Popular

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Especificaciones de producto

Corte proveniente de parte trasera de la res.

  • Modo de conservación

    Mantener refrigerado con una temperatura de 0°C a 4 °C y en congelación a -18 °C.

  • Vida útil

    Al descongelar no volver a congelar, mantener en refrigeración y consuma de inmediato.

  • Consejos de preparación

    Es una pieza de carne ideal para preparar a la plancha, a la parrilla o en milanesa.

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Cesina

Cesina

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Especificaciones de producto

Corte proveniente de parte delantera de la res.

  • Modo de conservación

    Mantener refrigerado con una temperatura de 0°C a 4 °C y en congelación a -18 °C.

  • Vida útil

    Al descongelar no volver a congelar, mantener en refrigeración y consuma de inmediato.

  • Consejos de preparación

    Es una pieza de carne ideal para desmechar o preparar en salsa o guisos

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Quititeña

Quititeña

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Especificaciones de producto

Corte proveniente de parte delantera de la res.

  • Modo de conservación

    Mantener refrigerado con una temperatura de 0°C a 4 °C y en congelación a -18 °C.

  • Vida útil

    Al descongelar no volver a congelar, mantener en refrigeración y consuma de inmediato.

  • Consejos de preparación

    Es una pieza de carne ideal para desmechar para realizar tacos y
    Picadillos

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Costilla de Res

Costilla de Res

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Especificaciones de producto

Corte proveniente de parte delantera del costillar.

  • Modo de conservación

    Mantener refrigerado con una temperatura de 0°C a 4 °C y en congelación a -18 °C.

  • Vida útil

    Al descongelar no volver a congelar, mantener en refrigeración y consuma de inmediato.

  • Consejos de preparación

    Es una pieza de carne ideal para preparar en sopa, al horno, en salsa o
    BBQ

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